Parte II: Estudios Manipulados sobre grasas saturadas

Viene de la parte 1.

Tenemos pruebas clínicas aleatorias y experimentos controlados, las formas más robustas de evidencia, demostrando que la grasa provoca enfermedades cardíacas o muerte. No es de extrañar que haya un consenso científico para reducir la ingesta de grasas. Pero a lo qué se aferran los detractores de esta evidencia? Al cambio en el colesterol. Debido a que todo el mundo es distinto, aunque la fórmula funciona en general, no cambiará igual la relación LDL si empezamos con 90 de colesterol que si ya tenemos 180 y estamos a 5 años de morir de un infarto. Basándonos en que esto aún no es conocido al 100%, algunos se aventuran a afirmar que el colesterol, no es malo.

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Mentiras Paleo #3: Carne Procesada, Carne Roja y Muerte

¿La carne roja no es tan mala como la carne no procesada?

#3 LA MENTIRA/EXAGERACIÓN DE LA CARNE PROCESADA

Los proteicos suelen citar este artículo: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23497300

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Mentiras Paleo I: La grasa provoca obstrucción arterial

Llegados a un cierto punto, hemos dicho BASTA YA.

Estamos en 2016, han pasado más de 4 años de modas con las dieta low-carb y ha llegado el momento de exponer la VERDAD. Por el peligro que entrañan estas dietas hiperproteicas para la salud de tanta gente.

Ni ayuda a perder más peso. Ni es más sana. Ni es más recomendable que una dieta baja en carbohidratos. Una por una, vamos a desenmascarar las mentiras.

#1 LA GRASA SATURADA PROVOCA OBSTRUCCIÓN ARTERIAL

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Alimentos permitidos en vketo

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A petición de varios comentarios y mensajes recibidos, aunque yo pensaba que estaba claro… pero siempre hay dudas. A ver si las aclaramos.

Alimentos que se pueden comer en keto veganismo, paleo veganismo o veganismo puro, sin límite: los del paleo-recolector:

Carne: prohibida excepto cruda y no procesada como es natural. La carne está relacionada con incremento de peso, sobrepeso y obesidad y con enfermedades como diabetes o cáncer. La proteína animal promueve el crecimiento de los tumores, gota acidosis metabólica etc etc etc…

Pescado: prohibidos todos por la alta contaminación de nuestros mares y por motivos similares a los de la carne.

Huevos: prohibidos por el gran número de enfermedades que pueden provocar

Verduras: la mayoría de verduras que son plantas. Si es una planta es bueno. No es necesario evitar los cereales, ya que son naturales, la mayoría contienen gran cantidad de CH saludables y sólo están disponibles si los plantas. Evitar las harinas.

Entre este último grupo las más saludables son: brócoli, coliflor, coles, berenjenas, lechugas, rúcula y similares, pimientos, tomates, pepino, cebolla… Patatas y boniatos. Y todo tipo de frutas.

Legumbres: en especial garbanzos, lentejas pero sin excluir la soja, que se vincula con decrecimiento del cáncer de mama, al contrario de lo que se cree.

Frutos secos . almendras, nueces, avellanas, nueces de macadamia,… Si son semillas tal cual salen del árbol mejor. Se incluyen las olivas.

No prohibidos pero consumir con precaución:

Cereales: evitar harinas refinadas si se quiere bajar de peso..

Azúcar y fructosa: son carbohidratos refinados. Provocarán una subida de peso debido a la insulina.

Ciertas verduras cocidas: tomates y zanahoria suben su IG cuando se cocinan.

En general: bollería, pan, fruta, refrescos azucarados, … evitar a toda costa.

EN RESUMEN es muy fácil:

COMER PLANTAS Y EVITAR ANIMALES! Y a disfrutar.

Cetosis, longevidad y restricción calórica

Debido al tiempo transcurrido desde la última publicación, y principalmente por falta de tiempo entre mis estudios, mis dos trabajos y mis aficiones…, publico esta vez sólo citando a otras fuentes. Principalmente no quiero dejar el blog abandonado mucho tiempo. Al grano:

Según descubrimientos recientes,  parece muy probable que la restricción calórica y en especial la restricción de la glucosa y la insulina, podría incrementar la longevidad.

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El Reto Skeptiveganos

Ya que tantas críticas recibe (para nosotros, infundadas) cualquier tipo de dieta vegana, reto a quienes nos leen a que encuentren artículos o estudios científicos que demuestren los efectos negativos a largo plazo de una dieta basada sólo en plantas, en personas sanas.

Es decir, daños en riñones, páncreas, hígado… a largo plazo, problemas circulatorios, empeoramiento de enfermedades neuronales (Alzheimer, epilepsia) o del sistema nervioso central (Parkinson) o cualquier otro tipo de enfermedad.

Desde aquí sólo podemos demostrar y por lo tanto sostener que el veganismo es sano a largo plazo y si alguien afirma lo contrario, por favor que lo demuestre.

Dejamos los comentarios abiertos y dos links para empezar a buscar:

http://scholar.google.es/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed