Alimentos permitidos en vketo

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A petición de varios comentarios y mensajes recibidos, aunque yo pensaba que estaba claro… pero siempre hay dudas. A ver si las aclaramos.

Alimentos que se pueden comer en keto veganismo, paleo veganismo o veganismo puro, sin límite: los del paleo-recolector:

Carne: prohibida excepto cruda y no procesada como es natural. La carne está relacionada con incremento de peso, sobrepeso y obesidad y con enfermedades como diabetes o cáncer. La proteína animal promueve el crecimiento de los tumores, gota acidosis metabólica etc etc etc…

Pescado: prohibidos todos por la alta contaminación de nuestros mares y por motivos similares a los de la carne.

Huevos: prohibidos por el gran número de enfermedades que pueden provocar

Verduras: la mayoría de verduras que son plantas. Si es una planta es bueno. No es necesario evitar los cereales, ya que son naturales, la mayoría contienen gran cantidad de CH saludables y sólo están disponibles si los plantas. Evitar las harinas.

Entre este último grupo las más saludables son: brócoli, coliflor, coles, berenjenas, lechugas, rúcula y similares, pimientos, tomates, pepino, cebolla… Patatas y boniatos. Y todo tipo de frutas.

Legumbres: en especial garbanzos, lentejas pero sin excluir la soja, que se vincula con decrecimiento del cáncer de mama, al contrario de lo que se cree.

Frutos secos . almendras, nueces, avellanas, nueces de macadamia,… Si son semillas tal cual salen del árbol mejor. Se incluyen las olivas.

No prohibidos pero consumir con precaución:

Cereales: evitar harinas refinadas si se quiere bajar de peso..

Azúcar y fructosa: son carbohidratos refinados. Provocarán una subida de peso debido a la insulina.

Ciertas verduras cocidas: tomates y zanahoria suben su IG cuando se cocinan.

En general: bollería, pan, fruta, refrescos azucarados, … evitar a toda costa.

EN RESUMEN es muy fácil:

COMER PLANTAS Y EVITAR ANIMALES! Y a disfrutar.

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Cetosis, longevidad y restricción calórica

Debido al tiempo transcurrido desde la última publicación, y principalmente por falta de tiempo entre mis estudios, mis dos trabajos y mis aficiones…, publico esta vez sólo citando a otras fuentes. Principalmente no quiero dejar el blog abandonado mucho tiempo. Al grano:

Según descubrimientos recientes,  parece muy probable que la restricción calórica y en especial la restricción de la glucosa y la insulina, podría incrementar la longevidad.

Leer más “Cetosis, longevidad y restricción calórica”

Más posibles beneficios de la cetosis: esquizofrenia y lowcarbing.

Link al estudio. Cito textualmente:

“Informamos del inesperado resultado a largo plazo de los sintomas de la esquizofrenia después de realizar una dieta cetogénica, baja en carbohidratos. Después de revisar las publicaciones, los posibles motivos de esto incluyen las consecuencias de la eliminación del gluten de la dieta, y la variación de la enfermedad a un nivel celular”

Imagen de tapasblog
Evitad los cereales

Leer más “Más posibles beneficios de la cetosis: esquizofrenia y lowcarbing.”

Las dietas bajas en carbohidratos contra el cáncer

Según falsos expertos (Dr. Eades, Gary Taubes, Robb Wolf…) los carbohidratos alimentarían el cáncer, especialmente el azúcar. El doctor Atkins ya había mencionado que algunos de sus pacientes habían mejorado en su cáncer de páncreas, e incluso se les llegó a curar. Sin embargo él moriría por las complicaciones de sus enfermedades provocadas por el exceso de colesterol y rasas.

Leer más “Las dietas bajas en carbohidratos contra el cáncer”

El Reto Skeptiveganos

Ya que tantas críticas recibe (para nosotros, infundadas) cualquier tipo de dieta vegana, reto a quienes nos leen a que encuentren artículos o estudios científicos que demuestren los efectos negativos a largo plazo de una dieta basada sólo en plantas, en personas sanas.

Es decir, daños en riñones, páncreas, hígado… a largo plazo, problemas circulatorios, empeoramiento de enfermedades neuronales (Alzheimer, epilepsia) o del sistema nervioso central (Parkinson) o cualquier otro tipo de enfermedad.

Desde aquí sólo podemos demostrar y por lo tanto sostener que el veganismo es sano a largo plazo y si alguien afirma lo contrario, por favor que lo demuestre.

Dejamos los comentarios abiertos y dos links para empezar a buscar:

http://scholar.google.es/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed